另一个就是黄焖鸡米饭。里面都是有荤有素，营养均衡，简单易做。另一道菜的做法：懒人快捷电饭锅手抓饭（烧烤剩的羊肉串版）http://www.xiachufang.com/recipe/100561790/ 用料 鸡腿 3只 泡发干香菇 十几朵 土豆 1个 莴笋 1根 青椒 2个 八角 1个 香叶 2片 花椒 10颗 干辣椒 适量 根据自家口味 盐 适量 根据自家口味 糖 适量 根据自家口味 老抽 适量 根据自家口味 生抽 适量 根据自家口味 料酒 适量 根据自家口味 郫县豆瓣酱或黄豆酱可有可无 好吃好做懒人餐—黄焖鸡米饭的做法步骤 步骤 1 鸡腿剁块，可以在卖菜的时候让老板帮忙剁好。 步骤 2 香菇泡发，切成条。葱切段，姜切片，八角、香叶、花椒、辣椒都准备好。 步骤 3 土豆莴笋削皮切滚刀块，想快熟的就切片。我们以前在外面吃黄焖鸡的时候每次都要另外加土豆和莴笋，感觉入味以后比鸡块还好吃。大家也可以加青菜、海带、千张结之类的，没有限制。 步骤 4 锅里加少许油，把鸡块倒进去煸一会，目的是把里面的水分和油分逼出来。鸡块略微焦黄的时候盛出来，换一只干净的锅。 步骤 5 锅里倒少许油，把香料倒进去煸一下。 步骤 6 倒入鸡块翻炒，这里为了方便就没有炒糖色，最后成品没什么区别。加料酒、老抽、生抽、白糖翻炒上色，这一步可以加一些豆瓣酱黄豆酱老干妈之类的丰富口味，没有也可以不加，不加也很好吃。 步骤 7 加入香菇翻炒 步骤 8 倒入没过鸡肉的开水，水再次开后倒入土豆。开水不必过多，鸡肉很好熟。 步骤 9 土豆八成熟倒入莴笋继续煮。 步骤 10 我家到这一步就倒进一个煲仔饭锅里加盐收汁，吃的时候还可以持续保温，就像外面的黄焖鸡店里一样。没有就继续在原有的锅里收汁。